Tepung terigu terbuat dari biji gandum memiliki tekstur agak kasar. Bahan satu ini bisa digunakan dalam beragam olahan mulai dari kue hingga makanan rumahan. Beberapa makanan kekinian berbahan tepung terigu juga banyak diminati. Berikut ini aneka kreasi makanan kekinian yang terbuat dari tepung terigu protein sedang:
- Churros
Churros adalah camilan kekinian yang banyak dijual berbagai tempat. Memiliki rasa manis yang renyah cocok dimakan dikala hujan. Cara membuat camilan ini ternyata sangat mudah serta bahannya mudah didapat. Tepung terigu, telur, mentega, sedikit garam, gula pasir dan air.
- Crepes
Selanjutnya ada crepes, camilan kekinian yang memiliki tekstur renyah dan tersedia dengan aneka topping pilihan. Terbuat dari tepung terigu dan air, crepes ternyata mudah dibuat. Daripada membeli di luar dengan harga mahal, Anda bisa membuat sendiri namun tentu perlu keahlian
- Bola Terigu
Ada pula bola terigu yang mudah dibuat, jadi tidak perlu bingung menyajikan camilan untuk keluarga. Terbuat dari tepung terigu, baking powder, penyedap rasa dan air. Campur semua bahan dan uleni, bentuk bola-bola lalu goreng.
- Stik Bawang
Camilan satu ini biasanya mengisi toples ketika lebaran. Berbahan tepung terigu dan mudah dibuat membuat camilan ini selalu setia menemani keluarga. Bahannya sederhana namun rasanya nagih terus.
- Pastel Abon
Pastel abon memang tidak bisa disebut kekinian, namun rasanya tidak pernah bisa ditinggalkan. Kulit yang renyah dan isian yang gurih sangat diminati berbagai kalangan. Kulit pastel berbahan tepung mudah dibuat.
- Sotong Aci
Selanjutnya ada sotong aci yang biasa dijual di jalanan. Camilan tepung terigu yang dibentuk bulat memanjang dimasak dengan digoreng. Rasanya gurih pedas dengan tekstur yang renyag di luar dan kenyal di dalam.
- Rambutan Cokelat
Terakhir ada camilan manis yang terbuat dari bahan tepung terigu dan cokelat. Disebut rambutan karena bagian luarnya terlihat seperti rambut buah rambutan yang terbuat dari meses cokelat. Camilan ini juga cocok masuk ke stoples sebagai suguhan tamu.